SABOR NO AR receita do dia: Souflé de Legumes
06/11/2017 - 10h09 em Culinária

Confira a receita de SOUFLÉ DE LEGUMES

 

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

300 ml de leite

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 pitada de sal

50 g de queijo ralado

4 ovos

legumes cozidos e cortados em cubos

 

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito

Junte a farinha, o sal e o leite e mexa sempre até engrossar

Retire do fogo e deixe esfriar

Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes

Por fim, acrescente as claras em neve

Leve imediatamente ao forno a 180° C, em um pirex untado com manteiga, por 15 minutos

 

 

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