SABOR NO AR Receita do dia - ARROZ COM LENTILHA E CALABRESA
24/10/2017 10:12 em Culinária

ARROZ COM LENTILHA E CALABRESA

 

INGREDIENTES

2 xícaras de lentilha

2 xícaras de arroz

3 colheres de sopa de azeite

2 cebolas em rodelas

2 cubos de caldo de carne

4 xícaras de água quente

300 g de lingüiça calabresa

Pimenta e salsinha a gosto

 

MODO DE PREPARO

Levar ao fogo a lentilha com um pouco de água cozinhar até ficar al dente

Reservar a parte

Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura, (é assim mesmo isso que dá cor ao prato)

Juntar o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e cozinhar até o arroz ficar totalmente cozido

Obs:

Se necessário acrescente mais água

Passar para uma travessa polvilhar a salsinha e servir

 

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